✨ Точильный камень Naniwa Chocera Pro 3000 — профессиональный японский водный камень для доводки и полировки кромки после заточки.

Доводка кромки на Chocera Pro 3000

Зерно 3000 снимает заусенец, оставшийся после камня 800 или 1000, выравнивает и полирует край лезвия. Для большинства кухонных ножей после него лезвие уже готово к работе.

🍖 Ровная доведенная кромка дает чистый тонкий срез хамона.

Особенности серии Chocera Pro

• ⚙️ Плотный, равномерно уплотненный абразив, благодаря чему камень работает быстро.
• 📐 Твердый камень изнашивается медленно и долго держит плоскость.
• 🗡️ Мягок в работе, легче доводит лезвия твердостью свыше 60 HRC.
• 👨‍🍳 Продавец подчеркивает, что эту серию выбирают профессиональные повара в Японии.

Подготовка камня

💧 Замачивание не нужно: смочите поверхность водой перед работой и поддерживайте ее влажной, долго в воде камень не держите. Связка магнезиальная, толщина 20 мм. Изготовлен в Осаке (Япония).

Характеристики

• 🏷️ Бренд: Naniwa (Япония), модель P-330
• 📏 Размер: 210 × 70 × 20 мм
• 🔢 Зернистость: 3000
• 🧱 Связка: магнезиальная
• 💧 Тип: водный, односторонний, без замачивания

🚚 Доставка по Украине и Европе.