🖤 Палета де Бейота 100% Иберика DOP Dehesa de Extremadura Señorío de Montanera — передняя нога свиней чистой иберийской породы с чёрной пломбой, сертифицированная защищённым наименованием происхождения «Дехеса де Эстремадура».

Палета бейота 100% иберика DOP Dehesa de Extremadura: что стоит знать

Палету вручную формируют ножом во время ремесленной обработки, а затем она созревает в природных сушильнях и бодегах, вырубленных в скале, более 24 месяцев. Качество и чистоту породы подтверждает DOP Dehesa de Extremadura.

Каждая палета имеет индивидуальный паспорт отслеживания и поставляется в подарочной коробке.

• 🏷 чёрная пломба: бейота, 100% иберика
• 🛡 DOP Dehesa de Extremadura
• 🌰 откорм желудями в сезон монтанеры
• ⏳ вяление +24 месяца в бодегах, вырубленных в скале
• 📜 индивидуальный паспорт отслеживания
• 🎁 подарочная коробка
• 🌾 без глютена и лактозы

Что гарантирует DOP Dehesa de Extremadura

Консехо Регуладор независимо контролирует продукт от выращивания свиней в дехесе до каждого этапа производства. Señorío de Montanera уже два десятилетия является одним из ведущих производителей чистого иберико бейота в этом DOP.

Вкус палеты DOP Dehesa de Extremadura

По описанию производителя, мясо насыщенно-красное с пурпурным оттенком и приятным инфильтрированным жиром. Сало тает на нёбе и оставляет бархатистое ощущение, а вкус сочетает солёные и сладковатые нотки с послевкусием желудя.

Состав и пищевая ценность палеты бейота 100% DOP

🧂 Состав: палета бейота 100% иберика, соль, консерванты (E-252, E-250), антиоксидант (E-301).

Как подавать и хранить палету иберика

• 🔪 снимите верхний слой жира и нарежьте мясо тонкими ломтиками
• 🌡 подавайте при комнатной температуре
• 🗄 храните в сухом прохладном месте при комнатной температуре, срез накрывайте кусочком жира

🚚 Купить палету де Бейота 100% Иберика DOP Dehesa de Extremadura Señorío de Montanera можно в магазине Хамон Рико с доставкой по Украине и Европе.