🖤 Палета де Бейота 100% Іберіка DOP Dehesa de Extremadura Señorío de Montanera — передня нога свиней чистої іберійської породи з чорною пломбою, сертифікована захищеним найменуванням походження «Дехеса де Естремадура».

Палета бейота 100% іберика DOP Dehesa de Extremadura: що варто знати

Палету вручну формують ножем під час ремісничого оброблення, а потім вона дозріває в природних сушарнях і бодегах, вирубаних у скелі, понад 24 місяці. Якість і чистоту породи підтверджує DOP Dehesa de Extremadura.

Кожна палета має індивідуальний паспорт відстеження й постачається в подарунковій коробці.

• 🏷 чорна пломба: бейота, 100% іберика
• 🛡 DOP Dehesa de Extremadura
• 🌰 відгодівля жолудями в сезон монтанери
• ⏳ в'ялення +24 місяці в бодегах, вирубаних у скелі
• 📜 індивідуальний паспорт відстеження
• 🎁 подарункова коробка
• 🌾 без глютену та лактози

Що гарантує DOP Dehesa de Extremadura

Консехо Регуладор незалежно контролює продукт від вирощування свиней у дехесі до кожного етапу виробництва. Señorío de Montanera вже два десятиліття є одним із провідних виробників чистого іберико бейота в цьому DOP.

Смак палети DOP Dehesa de Extremadura

За описом виробника, м'ясо насичено-червоне з пурпуровим відтінком і приємним інфільтрованим жиром. Сало тане на піднебінні й залишає оксамитове відчуття, а смак поєднує солоні й солодкуваті нотки з післясмаком жолудя.

Склад і харчова цінність палети бейота 100% DOP

🧂 Склад: палета бейота 100% іберика, сіль, консерванти (E-252, E-250), антиоксидант (E-301).

Як подавати і зберігати палету іберика

• 🔪 зніміть верхній шар жиру й наріжте м'ясо тонкими скибочками
• 🌡 подавайте при кімнатній температурі
• 🗄 зберігайте в сухому прохолодному місці при кімнатній температурі, зріз накривайте шматком жиру

🚚 Купити палету де Бейота 100% Іберіка DOP Dehesa de Extremadura Señorío de Montanera можна в магазині Хамон Ріко з доставкою по Україні та Європі.