Хамон Nieto Martin с 50% иберико имеет интенсивный и характерный вкус, богатый нюансами, что является результатом медленного созревания в течение более 24 месяцев на винодельняк Guijuelo.

✓Цвет его мяса варьируется от бледно-розового до багряно-красного, а его жировые вкрапления выглядят при комнатной температуре. Его первый сладкий вкус выделяется, поскольку из-за высоты над уровнем моря и климатических условий региона процесс засолки мягче, чем процесс засолки других окороков, высушенных на меньшей высоте.

Желательно использовать при комнатной температуре 20-24°

Аллергены:
Не содержит аллергенов.
Хамон подходит больным целиакией.
Советы по хранению:
✓Хранить в сухом прохладном месте. Потреблять при комнатной температуре (от 22 º до 25 º)
Хамон Nieto Martin Iberian Cebo 50% иберийской породы происходит из задних конечностей иберийской свиньи из 50% сертифицированной иберийской породы, результатом отборных скрещиваний. Их выращивают на фермах, где гарантируется благополучие животных и отвечают всем требованиям ЕС. Их рацион в основном основан на кормах, состоящих из высококачественных злаков.