Палета Себо 50% Иберика La Hacienda del Ibérico — целая передняя ножка иберийской свиньи на кости от испанского производителя Incarlopsa 🇪🇸 Это доступный способ попробовать иберийский хамон: палета меньше окорока и дешевле его. Хорошо подходит для дома, праздника или небольшой компании 🔪

Что значит «Палета Себо 50% Иберика»

🐖 Палета — это передняя ножка свиньи. Она меньше хамона (задней ножки), выдерживается быстрее, мясо в ней обычно сочнее и с большим количеством жировых прожилок. 🌾 Себо — свиней выращивают на ферме и кормят кормами из зерновых и бобовых. По испанскому стандарту Real Decreto 4/2014 эта категория обозначается белой биркой. 🧬 50% Иберика — свинья наполовину иберийской породы: мать чистокровная иберийская, отец породы дюрок.

Соответствие категории подтверждает независимый орган сертификации CALICER (сертификат PI/0517/12).

Характеристики палеты Себо 50% Иберика

Пищевая ценность палеты Себо Иберика

Средние значения на 100 г продукта, по данным этикетки производителя:

⚖️ При хранении палета продолжает терять влагу. Для вяленого продукта это нормально.

Как хранить палету

🌡️ Производитель советует снять палету с тканевого чехла и хранить её в прохладном сухом месте. После начала нарезки накрывайте срез кусочками срезанного жира или пищевой плёнкой, чтобы мясо не подсыхало.

Как подавать палету Себо

🍽️ Нарезайте тонкими ломтиками и подавайте при комнатной температуре. Палета хорошо сочетается с хлебом и томатом, сыром, оливками и вином 🍷

Доставка

🚚 Доставляем по Украине и Европе. Подставку и нож для хамона можно заказать вместе с палетой в нашем магазине. 📞 068-677-08-09