|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Палета Себо 50% Іберіка La Hacienda del Ibérico — ціла передня ніжка іберійської свині з кісткою від іспанського виробника Incarlopsa 🇪🇸 Це доступний спосіб спробувати іберійський хамон: палета менша за окіст і дешевша за нього. Добре підходить для дому, свята або невеликої компанії 🔪
Що означає «Палета Себо 50% Іберіка»
🐖 Палета — це передня ніжка свині. Вона менша за хамон (задню ніжку), витримується швидше, м'ясо в ній зазвичай соковитіше й з більше прожилок жиру. 🌾 Себо — свиней вирощують на фермі та годують кормами з зернових і бобових. За іспанським стандартом Real Decreto 4/2014 така категорія позначається білою биркою. 🧬 50% Іберіка — свиня на половину іберійської породи: мати чистокровна іберійська, батько породи дюрок.
Відповідність категорії підтверджує незалежний орган сертифікації CALICER (сертифікат PI/0517/12).
Характеристики палети Себо 50% Іберіка
|
Характеристика |
Значення |
|---|---|
|
🏷️ Торгова марка |
La Hacienda del Ibérico |
|
🏭 Виробник |
Incarlopsa |
|
🇪🇸 Країна |
Іспанія |
|
🍖 Тип |
палета (передня ніжка) з кісткою |
|
🌾 Категорія |
Себо, біла бирка |
|
🧬 Порода |
50% іберійська |
|
🧂 Склад |
палета іберійської свині Себо, сіль, цукор, антиоксиданти (E-331, E-301), консерванти (E-252, E-250) |
|
🌡️ Зберігання |
у прохолодному сухому місці, термін придатності вказаний на етикетці |
|
🌾 Глютен |
без глютену |
|
✅ Сертифікація |
CALICER PI/0517/12 |
Харчова цінність палети Себо Іберіка
Середні значення на 100 г продукту, за даними етикетки виробника:
|
Показник |
на 100 г |
|---|---|
|
⚡ Енергетична цінність |
1814,4 кДж / 437,3 ккал |
|
🥓 Жири |
35,3 г |
|
у т. ч. насичені |
9,9 г |
|
🍞 Вуглеводи |
1,0 г |
|
у т. ч. цукри |
0,5 г |
|
💪 Білки |
28,9 г |
|
🧂 Сіль |
3,6 г |
⚖️ Під час зберігання палета продовжує втрачати вологу. Для в'яленого продукту це нормально.
Як зберігати палету
🌡️ Виробник радить зняти палету з тканинного чохла і тримати її в прохолодному сухому місці. Після початку нарізки накривайте зріз шматочками зрізаного жиру або харчовою плівкою, щоб м'ясо не висихало.
Як подавати палету Себо
🍽️ Нарізайте тонкими скибочками й подавайте за кімнатної температури. Палета добре поєднується з хлібом і томатом, сиром, оливками та вином 🍷
Доставка
🚚 Доставляємо по Україні та Європі. Підставку і ніж для хамону можна замовити разом з палетою у нашому магазині. 📞 068-677-08-09