🖤 Палета де Бейота 100% Иберика Belloterra — передняя нога чистопородных иберийских свиней, которые росли на природных кормах в дехесе Лос-Педрочес и в сезон монтанеры ели жёлуди.

Палета бейота 100% иберико Belloterra: вкус

Ремесленное вяление длится 24 месяца. Оно подчёркивает сладковатые ноты, а вкус остаётся надолго. Прожилки жира в мясе дают сочность, а текстура буквально тает во рту.

• 🏷 чёрная пломба: бейота, 100% иберико
• 🌰 жёлуди в дехесе
• ⏳ вяление 24 месяца
• 📍 долина Лос-Педрочес, Кордова

Подача и хранение палеты бейота

• 🔪 нарезайте тоненькими ломтиками и дайте им немного полежать перед подачей
• 🍷 хороша с красным вином или хересом
• 🧻 после нарезки плотно защищайте срез от воздуха: накрывайте натуральной тканью или качественной бумагой
• 🗄 держите палету в сухом прохладном месте

🚚 Палету де Бейота 100% Иберика Belloterra можно заказать в магазине Хамон Рико с доставкой по Украине и Европе.