🏔 Хамон серрано J. Jiménez Gran Reserva на каштанах - изготовила небольшая семейная сушильня в Тревелесе, в горах Сьерра-Невады. Семья Хименес сама солит и вялит свои хамоны естественным способом, в холодном сухом горном воздухе.

⏳ Производитель выдерживает хамоны Gran Reserva от 18 до 24 месяцев, это указано на этикетке. Крупные окорока созревают дольше, и их выдержка может достигать 30 месяцев. Выдержку конкретной ноги мы указываем в описании или подскажем перед покупкой, просто напишите нам.

🏷 Хамон сделан в Тревелесе, но без бирки IGP: небольшому семейному производителю сертификация не всегда выгодна.

Состав хамона J. Jiménez Gran Reserva

✅ 100% натуральный продукт: по этикетке, свиной окорок и соль.

• 🐖 окорок самки помеси дюрок (50% дюрок)
• 🧂 солят морской солью
• 🚫 без добавок и консервантов

Пищевая ценность на 100 г (по этикетке)

Как подавать и хранить крупный хамон

• 🔪 нарезайте как можно тоньше длинным ножом для хамона
• 🪑 для крупного окорока нужна надёжная подставка
• 🍷 подходит к выдержанному красному вину или хересу фино
• 🗄 храните в прохладном сухом месте, срез накрывайте кусочком жира

🚚 Доставка по Украине и Европе.