🏔 Хамон серрано J. Jiménez Gran Reserva на каштанах - виготовило невелике сімейне секадеро в Тревелесі, у горах Сьєрра-Невади. Родина Хіменес сама солить і в'ялить свої хамони природним способом, у холодному сухому гірському повітрі.

⏳ Виробник витримує хамони Gran Reserva від 18 до 24 місяців, це вказано на етикетці. Великі окости дозрівають довше, і їхня витримка може сягати 30 місяців. Витримку конкретної ноги ми вказуємо в описі або підкажемо перед покупкою, просто напишіть нам.

🏷 Хамон зроблено в Тревелесі, але без бірки IGP: невеликому сімейному виробнику сертифікація не завжди вигідна.

Склад хамону J. Jiménez Gran Reserva

✅ 100% натуральний продукт: за етикеткою, свиний окіст і сіль.

• 🐖 окіст самиці помісі дюрок (50% дюрок)
• 🧂 солять морською сіллю
• 🚫 без добавок і консервантів

Харчова цінність на 100 г (за етикеткою)

Як подавати і зберігати великий хамон

• 🔪 нарізайте якомога тонше довгим ножем для хамону
• 🪑 для великого окосту потрібна надійна підставка
• 🍷 пасує до витриманого червоного вина або хересу фіно
• 🗄 зберігайте в прохолодному сухому місці, зріз накривайте шматочком жиру

🚚 Доставка по Україні та Європі.