Хамон El Pozo

El Pozo: хамон и другие деликатесы от легендарного бренда

El Pozo – это семейный бизнес, для которого важны социальные и экологические аспекты. Его история началась с открытия маленького ресторана в 1935 году. Первая же фабрика начала работу в 1954 году. Пока продукцию бренда потребляют жители четырех континентов. То, что испанцы чаще всего покупают товары именно El Pozо – доказательство высокого качества продукции и отличной репутации компании.

Хамон El Pozo: элитное угощение от ведущего испанского производителя

Компания постоянно внедряет инновации на каждом этапе производства и финансирует исследования, направленные на изготовление идеального и сбалансированного продукта. Все товары проходят сертификацию, являющуюся гарантией пищевой безопасности и соответствия высоким стандартам мясных деликатесов: от хамона до чоризо. Производитель беспокоится о поклонниках здорового питания, выпуская особый хамон El Pozo, купить который можно с пониженным содержанием соли (например, ломтики Курадо в фасовке 70 г).

Приготовление символа испанской кухни – хамона – целая философия. Сначала нужно правильно вырастить свиней, тщательно контролируя их рацион и условия содержания в соответствии с породой:

• серрано (белые) – питаются обычным кормом;
• иберико (черные) – имеют в рационе желуди, каштаны, ароматные травы и т.д. (хамон из их мяса самый дорогой).

Для приготовления хамона подходит только задняя нога (аналогичный продукт из передней называют паллетами). Ее обильно посыпают крупной морской солью для обезвоживания и оставляют в особых условиях на несколько недель (срок зависит от влажности и температуры в помещении). После этого мясо слишком соленое и не пригодно для потребления, поэтому его вымачивают, подвешивают для стекания рассола и снова посыпают солью. Следующий этап – выдержка в специальном боксе от одного до нескольких месяцев для окончательного созревания мяса.

Так что стоит купить хамон El Pozo, чтобы оценить результат этих невероятных метаморфоз.

Небанальные подарки: El Pozo хамон, салями и другие мясные деликатесы

Хамон – не просто еда, а особый акт наслаждения изящным вкусом и возможность обрести новый гастрономический опыт. Поэтому хамон El Pozo в подарочной упаковке и наборы с ним могут стать достойным презентом к торжественным событиям. Например, на свадьбе целая нога станет центральным объектом фуршетного стола и будет выглядеть эффектно. Но важно учесть, что нарезать хамон нужно специальным ножом с длинным гибким лезвием, которым можно сделать тончайшую нарезку. Поэтому вместе с хамоном желательно купить соответствующие аксессуары – ножи и хамонеры – для неповторимой атмосферы на празднике. И молодожены, и гости запомнят такую презентацию надолго.

Палета Себо в подарочной упаковке – отличный вариант деликатеса для родственников или бизнес-партнеров к рождественским или пасхальным праздникам. А хамон Серрано Бодега без кости El Pozo станет уместным подарком к любому событию.

Где можно заказать хамон El Pozo дешево и с гарантией высокого качества

В интернет-магазине «Хамон Рико» можно купить хамон от El Pozo разной выдержки по доступной цене, а также другие популярные испанские деликатесы, например:

• пикантные колбаски чоризо;
• пармезан и другие сорта сыра;
• паштеты и рыбные консервы;
• оливки и оливковое масло.

Все товары магазин импортирует напрямую из Испании, что влияет на стоимость, поэтому их можно заказать сравнительно недорого. Доставку заказов во Львов, Киев, Харьков, Одессу, Днепр, Запорожье, Тернополь и другие города Украины осуществляет транспортная компания Новая Почта.