Хамон de Bellota 100% иберико Nieto Martín очищен без костей — премиальный иберийский хамон высшей категории в удобном формате без кости и кожи.

Продукт произведён из 100% иберийских свиней свободного выгула, которые в период montanera питаются желудями (bellota). Этот натуральный рацион формирует выраженную мраморность, насыщенный аромат и благородное послевкусие.

⏳ Выдержка — более 36 месяцев в природных условиях региона Guijuelo (Саламанка, Испания), что обеспечивает стабильную текстуру и глубокий вкус.

🔪 Формат deshuesado y pelado означает:

• полностью удалена кость

• снята кожа

• удобный блок для профессиональной и домашней нарезки

• минимальные потери продукта

• удобство хранения

Идеальное решение для ресторанов, кейтеринга, гастрономических мероприятий и ценителей премиального продукта без использования хамонеро.

🏭 О производителе

Nieto Martín — семейная испанская компания, основанная в 1912 году.

Производство расположено в Guijuelo (Саламанка, Испания) — исторический центр производства иберийского хамона.

Компания контролирует все этапы производства:

• выращивание иберийских свиней

• период montanera

• натуральную выдержку

• финальную подготовку и упаковку

Более 100 лет специализации именно на продуктах из иберийской свинины категории Bellota.

⭐ Характеристики

• 🐖 Порода: 100% Ibérico

• 🌳 Рацион: желуди в период montanera

• ⏳ Выдержка: 36+ месяцев

• 📍 Происхождение: Испания, Саламанка

• 🔪 Формат: без кости и кожи

• 🚚 Доставка по Украине и Европе — интернет-магазин Хамон Рико

🍷 Вкусовой профиль

• интенсивный аромат

• природная сбалансированная солёность

• маслянистая текстура

• длительное ореховое послевкусие

Рекомендуемая температура подачи: 22–24°C
Нарезка — максимально тонкая