Хамон de Bellota 100% іберіко  Nieto Martín очищений без кісток — преміальний іберійський хамон найвищої категорії у зручному форматі без кістки та шкіри.

Продукт виготовлений із 100% іберійських свиней вільного вигулу, які під час періоду montanera харчуються жолудями (bellota). Цей природний раціон формує виражену мармуровість, насичений аромат і благородний післясмак.

⏳ Витримка — понад 36 місяців у природних умовах регіону Guijuelo (Саламанка, Іспанія), що забезпечує стабільну текстуру та глибину смаку.

🔪 Формат deshuesado y pelado означає:

• повністю видалена кістка

• знята шкіра

• зручний блок для професійної та домашньої нарізки

• мінімальні втрати продукту

• простота зберігання

Ідеальне рішення для ресторанів, кейтерингу, гастрономічних заходів та поціновувачів преміум-продукту без використання хамонеро.

🏭 Про виробника

Nieto Martín — сімейна іспанська компанія, заснована у 1912 році.

Виробництво розташоване в Guijuelo (Саламанка, Іспанія) — історичному центрі виробництва іберійського хамону.

Компанія контролює всі етапи виробництва:

• вирощування іберійських свиней

• період montanera

• природну витримку

• фінальну підготовку та упаковку

Більше 100 років спеціалізації саме на продуктах із іберійської свинини категорії Bellota.

⭐ Характеристики

• 🐖 Порода: 100% Ibérico

• 🌳 Годування: жолуді під час montanera

• ⏳ Витримка: 36+ місяців

• 📍 Походження: Іспанія, Саламанка

• 🔪 Формат: без кістки та шкіри

• 🚚 Доставка по Україні та Європі — інтернет-магазин Хамон Ріко

🍷 Смаковий профіль

• інтенсивний аромат

• природна збалансована солоність

• масляниста текстура

• довгий горіховий післясмак

Рекомендована температура подачі: 22–24°C
Нарізка — максимально тонка