Этот хамон иберико, выращенный 100% иберийскими желудями, Pata Negra (пата негра) Nieto Martín, предлагает одновременно интенсивный и деликатный вкус, богатый нюансами, результатом чистоты ее иберийской породы и его медленного созревания на протяжении более 48 месяцев в винодельческом Guijuelo.

100% хамона иберико беллота происходит из задних конечностей иберийских свиней 100% сертифицированной иберийской породы. Во время монтажа они наслаждаются диетой, которая базируется в основном на желудях деревьев рода Quercus (дубы дубравы, дубы и пробковые дубы), которые они получают во время лагеря полувольно на пастбищах Андалусии, Эстремадуры и Саламанки.

Желательно использовать при комнатной температуре 20-24°

Аллергены:
Не содержит аллергенов.
Хамон подходит больным целиакией.
Советы по хранению:
✓ Храните в прохладном и сухом месте, даже если вы начали нарезать продукт в держателе ветчины. Обычно кухня не является самым прохладным и сухим местом в доме, поэтому для длительного потребления рекомендуется хранить его в другом месте дома с лучшими условиями.

✓ Закончив нарезать хамон, покройте поверхность среза тонкими листьями жира, чтобы предотвратить окисление. Если вы не собираетесь резать больше, в течение длительного периода времени, накройте место пореза полиэтиленовой пленкой и смажьте подсолнечным маслом и накройте это место хлопковой тканью, чтобы предотвратить изменение цвета.