✨ Точильний камінь Naniwa Chocera Pro 5000 — фінішний камінь професійної серії Naniwa для доведення і полірування леза. Chocera Pro і Professional — той самий камінь, змінилася лише упаковка.

Зерно 5000: фінальне доведення ножа

Камінь 5000 знімає задирку і полірує кромку, після нього лезо готове до роботи. Зазвичай ним завершують заточування після каменів 1000 і 3000.

🍖 Відполірована кромка легко ріже хамон тонкими, майже прозорими скибочками.

Серія Chocera Pro

• ⚙️ Абразив ущільнений за особливою технологією, він щільний і рівномірний по всьому каменю, тож камінь працює швидко.
• 📐 Тверда структура: камінь повільно зношується і довго тримає площину.
• 🗡️ М'який у роботі та легше справляється з лезами твердістю понад 60 HRC.
• 👨‍🍳 За словами продавця, цю серію обирають професійні кухарі в Японії.

Підготовка

💧 Камінь на магнезіальній зв'язці замочувати не треба: змочіть поверхню водою і підливайте її під час роботи, надовго у воді не залишайте. Виготовлений в Осаці (Японія).

Характеристики

• 🏷️ Бренд: Naniwa (Японія), модель P-350
• 📏 Розмір: 210 × 70 × 20 мм
• 🔢 Зернистість: 5000
• 🧱 Зв'язка: магнезіальна
• 💧 Тип: водний, односторонній, без замочування

🚚 Доставка по Україні та Європі.