🔪 Точильний камінь Naniwa Chocera Pro 400 — камінь професійної серії Naniwa (раніше Chosera і Professional) із грубим зерном 400: твердіший і повільніше зношується, ніж камені звичайних серій.

Для чого камінь Chocera Pro 400

Зерно 400 підходить для злегка пошкоджених лез і для швидкого виведення гостроти. Після нього ніж доводять на каменях 1000 і 3000.

Чим відрізняється серія Chocera Pro

• ⚙️ Інша технологія ущільнення: абразив щільніший і рівномірніший по всьому каменю, тому камінь заточує швидше.
• 📐 Камінь довго залишається рівним і зношується повільніше, тож служить довше.
• 🗡️ М'якший у роботі й дозволяє легше заточувати леза твердістю понад 60 HRC.
• 👨‍🍳 За словами продавця, саме цю серію найчастіше обирають професійні кухарі в Японії.

Як підготувати камінь до роботи

💧 Камені Chocera Pro на магнезіальній зв'язці не потребують замочування: досить змочити поверхню водою і підливати її під час роботи. Довго тримати камінь у воді не варто.

📏 Товщина 20 мм дає довший термін служби і піднімає камінь над столом, що робить заточування зручнішим. Виготовлений в Осаці (Японія).

Характеристики

• 🏷️ Бренд: Naniwa (Японія), модель P-304
• 📏 Розмір: 210 × 70 × 20 мм
• 🔢 Зернистість: 400
• 🧱 Зв'язка: магнезіальна
• 💧 Тип: водний, односторонній, без замочування

🚚 Доставка по Україні та Європі.