|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Хамон палета серрана Дюрок наивысшего качества, полученная от генетических свиней Дюрок, скрещенных с белыми свиньями.
Скрещивание, которое вместе с кормом на основе кукурузы, ячменя, бобов и высококачественных трав позволяет получать куски с оптимальной инфильтрацией жира, что придает превосходный вкус.
Выдержка минимум 10 месяцев природного процесса в сушилках у подножия Sierra nevada, где климатические характеристики делают эту палету одной из лучших на рынке.