|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
🌿 Палета де Себо де Кампо Іберіка 75% D.O. Guijuelo Martín Matas — передня нога свиней 75% раси іберико на вільному випасі, із захищеним походженням D.O. Guijuelo. Свиней вирощують на волі, з простором для руху, і смак поля передається м'ясу.
Палета себо де кампо з D.O. Guijuelo
Без шкіри та жиру видно м'ясо насиченого червоного кольору з червонуватими прожилками жиру. Такий жир свідчить, що тварина вільно рухалася полем і накопичила його між м'язами, тож палета виходить соковитою.
- 🏷 зелена пломба: себо де кампо
- 🛡 захищене походження D.O. Guijuelo
- 🐖 75% раса іберико
- 🌿 вільне утримання в полі
Склад і харчова цінність палети
🧂 Склад: палета іберика де себо де кампо, сіль, цукор, антиоксиданти (E-301, E-331), консерванти (E-252, E-250).
| Харчова цінність | на 100 г |
|---|---|
| Енергетична цінність | 1378 кДж / 331 ккал |
| Жири | 22,6 г |
| з них насичені | 8,9 г |
| Вуглеводи | менше 0,1 г |
| з них цукри | менше 0,1 г |
| Білки | 31,9 г |
| Сіль | 2,7 г |
Як подавати і зберігати палету іберико
- 🔪 ріжте тонко, довгим гнучким ножем для хамону
- 🌡 перед подачею дайте скибочкам зігрітися до кімнатної температури
- 🍷 смакує з червоним вином, хересом фіно, хлібом і томатом
- 🗄 тримайте на хамонері в сухому прохолодному місці, зріз прикривайте жиром
🚚 Замовляйте палету де Себо де Кампо Іберіка 75% D.O. Guijuelo Martín Matas у магазині Хамон Ріко з доставкою по Україні та Європі.