🌾 Палета Cebo de Campo Ibérica 50% від Jamones de Juviles — ціла передня нога іберійської свині на 50% іберійської породи з витримкою понад 24 місяці. Палета 100% натуральна і в'ялиться в природному парку Сьєрра-Невада. Робить її сімейна компанія із села Хувілес (Juviles) в Альпухаррі, яка займається хамоном з 1930 року.

Що таке палета Cebo de Campo Ibérica

Палета — це передня нога свині. Вона менша за хамон (задню ногу), швидше нарізається і має насичений смак. Продукт сертифікований за нормою R.D. 4/2014: «Cebo de Campo» означає, що свині жили на вільному випасі й харчувалися кормами, травою і пасовищем, а «50% raza ibérica» — що тварина наполовину іберійської породи. Така категорія маркується зеленою пломбою.

• 🐖 порода: 50% іберійська
• 🌾 категорія: cebo de campo — вільний випас і корми
• 🧂 склад: іберійська палета cebo de campo і морська сіль
• 🌿 100% натуральна, без добавок і консервантів
• ✅ за даними виробника — знижений вміст солі, без глютену і лактози
• 🇪🇸 Іспанія, Гранада, Альпухарра

В'ялення палети в Хувілесі

Палети засолюють морською сіллю і понад 24 місяці в'ялять у природних гірських сушарнях. Тривалість кожного етапу майстри Juviles підбирають за кліматом Сьєрра-Невади.

Склад і харчова цінність палети Cebo de Campo Ibérica

Склад: іберійська палета cebo de campo, морська сіль.

Як подавати палету Іберіко

🔪 Закріпіть палету в хамонері і нарізайте тонкими скибочками ножем для хамону. Подавайте при кімнатній температурі.

Купити палету Іберіко Jamones de Juviles в Україні

🚚 Палету Cebo de Campo Ibérica 50% від Jamones de Juviles можна замовити в магазині Хамон Ріко з доставкою по Україні та Європі. Хамонеру і ніж підберете тут же.