🌿 Екологічна палета Bellota 100% Ibérica від Jamones de Juviles — ціла передня нога чистопородної іберійської свині екологічного вирощування, відгодованої жолудями, з витримкою понад 24 місяці. Палета 100% природного в'ялення дозріває в природному парку Сьєрра-Невада. Виробник — сімейна компанія із села Хувілес (Juviles) в Альпухаррі, яка робить хамон з 1930 року.

Екологічна палета Іберіко Bellota 100%: що це означає

Палета — передня нога свині: менша за хамон, швидше нарізається, з насиченим смаком. З 2021 року Jamones de Juviles має сертифікат екологічного виробництва для хамону, палети і панчети зі свиней екологічного вирощування. За нормою R.D. 4/2014 «100% Ibérico» — чиста іберійська порода, а «Bellota» — відгодівля жолудями на дехесі в сезон монтанери. Така категорія маркується чорною пломбою.

• 🌿 сертифікований екологічний продукт
• 🐖 порода: 100% іберійська
• 🌳 bellota — відгодівля жолудями на дехесі
• 🖤 чорна пломба за нормою R.D. 4/2014
• 🧂 склад: іберійська палета bellota і морська сіль
• ✅ без добавок і консервантів; за даними виробника — знижений вміст солі, без глютену і лактози

Понад 24 місяці в'ялення в Хувілесі

Палети засолюють морською сіллю і понад 24 місяці витримують у природних гірських сушарнях. Майстри Juviles визначають тривалість кожного етапу за кліматом Сьєрра-Невади.

Склад і харчова цінність екологічної палети Bellota 100%

Склад: іберійська палета bellota, морська сіль.

Як подавати палету Іберіко Bellota

🔪 Закріпіть палету в хамонері і нарізайте дуже тонкими скибочками ножем для хамону. Подавайте при кімнатній температурі, щоб іберійський жир став м'яким і ароматним.

Купити екологічну палету Іберіко Jamones de Juviles в Україні

🚚 Екологічну палету Bellota 100% Ibérica від Jamones de Juviles можна замовити в магазині Хамон Ріко з доставкою по Україні та Європі. Тут же підберете хамонеру і ніж для нарізки.