Хамон Серрано Дюрок

Хамон Серрано Дюрок – вишуканий іспанський делікатес

Національним іспанським делікатесом, який підкорив весь світ, є хамон серрано Дюрок. Для виготовлення продукту використовується спеціально виведена порода свиней – дюрок. Вони мають щільне мармурове м’ясо з ніжним та соковитим смаком. Інтернет-магазин «Хамон Ріко» дає можливість українцям купити елітну м’ясну продукцію з Іспанії та насолодитися її смаковими властивостями.

Особливості, притаманні хамону Дюрок

Перш ніж купити хамон Серрано дюрок, варто дізнатися більше про характеристики цих м'ясних виробів. Для виготовлення продукту можуть використовуватися тварини повноцінної расової чистоти (відмітка 100% Raza) або змішаного походження (50% та 75% Raza). Порода вирізняється гарною мускулатурою, адже має спеціальний раціон (тільки натуральне харчування) для отримання м’яса з високим вмістом білка та мінералів.

Продукція відрізняється за наступними показниками:

• Витримка. Щоб виготовити хамон Дюрок відповідної якості та текстури, м'ясо витримують від 9 до 24 місяців.
• Частина туші. Для виробництва хамона може використовуватися передня (палєта) або задня свиняча нога.
• Загальна вага. В середньому одна нога важить 4,5-8 кілограмів.
• Місце походження. Продукція виробляється в іспанських провінція Мурсія, Гранада та Гіхуело, які століттями спеціалізуються на створенні цього делікатесу.

Іспанія – головний виробник різних видів хамону. У цій країні виготовляють продукт за чіткою технологією для автентичного та неповторного смаку делікатесів. У нас можна купити хамон Дюрок напряму від перевірених брендів El Pozo, Nieto Martin, RODONA. Продукція пройшла сертифікацію та відповідає високим стандартам якості.

Характеристики делікатесу з породи дюрок

Якщо замовити саме Серрано Дюрок хамон цілою ногою, то можна насолодитися продукцією з вишуканим смаком, який відрізняється від традиційного хамона Іберіко в нарізці. Вона має наступні ознаки:

• мармурове, темно-рожеве м'ясо, що є особливістю породи свиней дюрок;
• приємний аромат без жодних сторонніх запахів приправ, барвників тощо;
• соковитість м’яса завдяки просоченню внутрішньо-м’язовим жиром.

Ви не зможете придбати хамон дешево, адже це елітна категорія м’ясних продуктів. М’ясо проходить тривалий процес витримки, який може сягати декількох років. Тому, якщо ви бачите делікатес із занадто низькою вартістю, це свідчить про підробку. Краще насолоджуватися оригінальним хамоном, який є не тільки смачним, але й насиченим корисними речовинами. Наявність Омега-9-ненасичених жирних кислот сприяє покращенню роботи серцево-судинної системи в разі регулярного вживання.

Справжній іспанський хамон Дюрок

Щоб оцінити всі переваги, які має іспанський хамон палєта Duroc, купити його варто в перевіреного імпортера. Компанія «Хамон Ріко» співпрацює з надійними постачальниками, які доставляють продукт напряму з Іспанії. Для замовників доставка здійснюється на відділення Нової Пошти або кур’єрами за адресами. 

Отримати хамон з Іспанії в Україні можна в містах Львів, Київ, Харків, Одеса, Дніпро, Запоріжжя, Тернопіль та інших населених пунктах, де працюють відділення Нової Пошти. Також здійснюється доставка в інші країні Європи. Ціна відправлення розраховується за тарифами поштового оператора. Хоча купити хамон Duroc Serrano недорого ви навряд зможете, але делікатес вартує кожної гривні, яка буде за нього сплачена. Окрім хамона, можна купити нарізку іспанських ковбас та інші делікатесні продукти для поціновувачів справжнього м’яса.