|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
✅ Хамон Палєта іберіка Nieto Martin, походить від передніх кінцівок іберійських свиней із 50% сертифікованою іберійською породою, отриманою в результаті відбірного схрещування. Їх вирощують на фермах, де гарантується добробут тварин і відповідають усім вимогам ЄС. Їх раціон в основному заснований на кормах, що складаються з високоякісних злаків.
✓Колір його м’яса варіюється від блідо-рожевого до багряно-червоного, а його жирові вкраплення мають блискучий вигляд за кімнатної температури.
Палета Себо Іберіка має смак інтенсивніший, ніж хамон Себо Іберіко, оскільки її витримка коротша, через менший розмір