🌾 Хамон Cebo de Campo Ibérico 50% від Jamones de Juviles — ціла нога іберійського хамону від свині на 50% іберійської породи, яка відгодовувалась на вільному випасі. Витримка — понад 30 місяців у природному парку Сьєрра-Невада. Хамон 100% натуральний, а робить його сімейна компанія із села Хувілес (Juviles) в Альпухаррі, що займається хамоном з 1930 року.

Що означає Cebo de Campo Ibérico 50%

Хамон сертифікований за нормою для іберійських продуктів R.D. 4/2014. Категорія «Cebo de Campo» означає, що свині жили на вільному випасі в полі: їли корми, траву і те, що знаходили на пасовищі. «50% raza ibérica» — тварина наполовину іберійської породи. Хамон cebo de campo маркується зеленою пломбою.

• 🐖 порода: 50% іберійська (raza ibérica)
• 🌾 категорія: cebo de campo — вільний випас і корми
• 🧂 склад: іберійський хамон cebo de campo і морська сіль
• 🌿 100% натуральний, без добавок і консервантів
• ✅ виробник вказує знижений вміст солі, відсутність глютену і лактози
• 🇪🇸 Іспанія, Гранада, Альпухарра

Понад 30 місяців в'ялення в Хувілесі

Окости засолюють морською сіллю, а потім вони понад 30 місяців дозрівають у природних гірських сушарнях. Скільки триває кожен етап і де висить кожен окіст, майстри Juviles вирішують за кліматом Сьєрра-Невади.

Склад і харчова цінність хамону Cebo de Campo Ibérico

Склад: іберійський хамон cebo de campo, морська сіль.

Як подавати хамон Іберіко Cebo de Campo

🔪 Встановіть ногу в хамонеру і нарізайте хамон тонкими скибочками ножем для хамону. Перед подачею дайте хамону постояти при кімнатній температурі — так розкривається смак іберійського жиру.

Купити хамон Іберіко Jamones de Juviles в Україні

🚚 Замовляйте хамон Cebo de Campo Ibérico 50% від Jamones de Juviles у магазині Хамон Ріко з доставкою по Україні та Європі. Хамонеру і ніж для нарізки можна підібрати тут же.