🖤 Хамон Bellota 100% Ibérico від Jamones de Juviles — ціла нога хамону від чистопородної іберійської свині, відгодованої жолудями, з витримкою понад 36 місяців. Хамон 100% природного в'ялення дозріває в природному парку Сьєрра-Невада. Виробник — сімейна компанія із села Хувілес (Juviles) в Альпухаррі, яка робить хамон з 1930 року.

Bellota 100% Ibérico — найвища категорія іберіко

Хамон сертифікований за нормою R.D. 4/2014. «100% Ibérico» означає, що і батько, і мати тварини — чистої іберійської породи. «Bellota» — перед забоєм свині відгодовуються на дехесах жолудями і травою в сезон монтанери. Такий хамон маркується чорною пломбою.

• 🐖 порода: 100% іберійська
• 🌳 категорія: bellota — відгодівля жолудями на дехесі
• 🖤 чорна пломба за нормою R.D. 4/2014
• 🧂 склад: іберійський хамон bellota і морська сіль
• 🌿 100% природне в'ялення, без добавок і консервантів
• ✅ за даними виробника — знижений вміст солі, без глютену і лактози

Понад 36 місяців в'ялення в Альпухаррі

Окости засолюють морською сіллю і більше трьох років витримують у природних гірських сушарнях Хувілеса. Час кожного етапу і місце окосту в сушарні майстри Juviles підбирають за кліматом Сьєрра-Невади.

Склад і харчова цінність хамону Bellota 100% Ibérico

Склад: іберійський хамон bellota, морська сіль.

Як подавати хамон Іберіко Bellota 100%

🔪 Закріпіть ногу в хамонері і нарізайте хамон дуже тонкими скибочками ножем для хамону. Подавайте при кімнатній температурі — тоді іберійський жир тане і розкриває аромат.

Купити хамон Іберіко Bellota 100% Jamones de Juviles в Україні

🚚 Хамон Bellota 100% Ibérico від Jamones de Juviles можна замовити в магазині Хамон Ріко з доставкою по Україні та Європі. До ноги тут же підберете хамонеру і ніж для нарізки.