|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Хамон Авторський García Mimbrero — фірмова селекція з Екстремадури
🔵 Jamón de Autor — хамон, який родина García Mimbrero відбирає вручну, ногу за ногою. Синю пломбу отримують лише ті окости, що пройшли внутрішній відбір виробника, з повною простежуваністю та аналізом кожної партії.
ℹ️ «Авторський» — власна назва виробника. Цей хамон свідомо не входить до офіційної класифікації Норми Іберіко, тому категорія пломби та відсоток породи на ньому не вказуються.
Як зроблено хамон Авторський García Mimbrero
- 📍 Фуенте-де-Кантос, Екстремадура — власне виробництво García Mimbrero
- 🐖 Свині вирощені на волі, в екстенсивних умовах
- 🌾 Корм власного виробництва та природні ресурси пасовищ
- ⏳ Повільна витримка близько 30 місяців у природних погребах
Склад
Свинячий окіст, кухонна сіль, цукор, регулятор кислотності (E-331iii), антиоксидант (E-301), консерванти (E-250 та E-252).
Алергенів, що підлягають декларуванню, немає.
Харчова цінність на 100 г
| Показник | Значення |
|---|---|
| Енергетична цінність | 1264 кДж / 302 ккал |
| Жири | 19,3 г |
| — з них насичені | 6,58 г |
| Вуглеводи | < 0,5 г |
| — з них цукри | < 0,5 г |
| Білки | 32,4 г |
| Сіль | 3,82 г |
Для кого цей хамон
🍽️ Для щоденного столу й гостей: довга витримка та ручна селекція за ціною нижчою, ніж у хамону бейота.
🚚 Доставка по Україні та Європі.