|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Палєта іберіка 50% де Себо де Кампо, цей хамон походить від іберійських свиней, вирощених на пасовищах, напіввільному режимі та мають змішане харчування з зернових і натуральних кормів.
Хамон піддається традиційному та повністю природному процесу засолювання та сушіння, що надає йому інтенсивного та характерного аромату завдяки дерев’яній сушильній камері, яка діє як регулятор вологості та температури.
Колір: світло-червоний і прожилковий білий і рожевий жир.
Текстура: м'яка і шовковиста
Аромат: деревно-зерновий.
Смак: Смачний, інтенсивний і потужний.