Кількість
|
Вартість
|
||
|
Сир напіввитриманий змішаний половинка вага 1,3-1,5кг Palancares
Смак: чистий, свіжий і чітко виражений, характерний для зрілого сиру з ніжною козячою ноткою, злегка пряний у дуже приправлених шматочках і без кислоти або гіркого смаку.
Поєднання: ідеально підходить до витриманих вин і солоних страв.
Інгредієнти: пастеризоване коров’яче молоко (мінімум 60%), козяче (мінімум 3%) і овече (мінімум 2%), сіль, сичужний фермент, секвестрант (хлорид кальцію), консервант (лізоцим яєць) і молочнокислі закваски.
Жир: 30%.