Престижний бренд 3 CLAVELES є виробником столових приладів з 1930 року і на даний момент має найкращі та найсучасніші технології з постійним прагненням до якості , інновацій та дизайну .

Ніж для нарізання хамону, з довжиною леза 29 см. , його лезо вузьке, гнучке та з гладким краєм. Лезо ножа досягає чорної ручки POM line , яка зібрана за допомогою 3 заклепок загальною довжиною 41,5 см. Ніж виготовлений з високоякісної молібден-ванадієвої нержавіючої сталі AISI 420 WNR1-4116 і твердістю HRc 56 за Роквеллом .

Виямки полегшують різання, створюючи повітряну камеру між лезом і їжею, запобігаючи її прилипанню до леза, дозволяючи нарізати дуже тонкі скибочки , які тануть у роті, і дозволяють нам насолодитися хамоном . Його також використовують як ніж для лосося , щоб дуже тонко нарізати копчений лосось.